１５．オレンジジュースのババロア風 （鎌倉ベーカリーさんの紹介です）
| 材料 | 甘夏の絞り汁 | ５００ｃｃ（甘夏４〜５個） | |
| 牛乳 | ２００ｃｃ | ||
| 生クリーム | ２００ｃｃ | ||
| ゼラチン | ２０ｇ | ||
| 砂糖 | １００ｇ | ||
| 卵 | １個 |
| 作り方 | @甘夏は、しぼってジュースにする。 Aゼラチンは水50ccで、ふやかしておく。 B牛乳,生クリーム,卵をまぜる。 C鍋に、１のジュースと、砂糖を入れ火にかけ,とけたらゼラチンを加え,煮とかし、火を止める。 D３,を入れ,混ぜたら型にとり,冷やす。 分離して２層になります |
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